Dr. James DiNicolantonio

James DiNicolantonio es doctor en farmacia y científico en investigación cardiovascular en el Mid America Heart Institute de Saint Luke, Missouri, Estados Unidos. Como científico respetado e internacionalmente reconocido y experto en salud y nutrición, ha contribuido en gran manera a las políticas de salud en Estados Unidos y ha sido invitado a comparecer ante los miembros del Senado de Canadá para exponer sus conocimientos en relación con los daños que causan los azúcares añadidos. Autor de los best seller The Salt Fix y Super Fuel (traducido como Súper Keto en español).